martedì

Troppo lavoro...tutto regolare!

In questo breve scorcio prima di Natale si stanno accumulando impegni, cose da fare, riunioni e corsi, insomma mi sembra di avere sempre poco tempo e di fare tutto con affanno.
Comunque per fortuna ho il punto fermo della mia alimentazione, che sto anche lentamente modificando seguendo le indicazioni di Vegpyramid, un libro (e sito) che in modo scientifico esamina l'alimentazione vegana e ne dà delle linee guida; ad esempio penso di dover un pò aumentare l'introduzione di proteine ed abbassare quella di grassi, e di dover variare ulteriormente la scelta di verdure e frutta.
Oggi colazione banana, pranzo funghi trifolati e piselli, con due fettine di pane. Cena insalatona di verdure cotte e crude.
Ciao!

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